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龍子湖區2018年度食品安全民生工程實施辦法

來源: 發布時間:2018-11-15 17:03:06 閱讀次數:6650次 分享到:

黄大仙资料大全免费一肖中特 www.jlkwb.icu 區市場局    區財政局

 

根據《蚌埠市人民政府關于2018年實施33項民生工程的通知》(蚌政〔201834號)要求,現就2018年食品安全民生工程工作制定如下實施辦法。

一、指導思想

以習近平新時代中國特色社會主義思想和黨的十九大精神為指導,全面貫徹黨的十九大關于實施食品安全戰略的重大決策部署,以加強檢測能力建設為主線,以防控食品安全風險為著力點,以提高公眾對食品安全的滿意度為目標,在鄉鎮和社區加快推進食品安全快速檢測體系建設,有效履行對食品安全的監管職能,促進我區食品產業持續健康發展,堅決守護好人民群眾“舌尖上的安全”。

二、總體目標

2018年,在我區2個基層食品藥品監管所(東風所、曹山所)、1個食用農產品批發市?。ê暌蹬┎放⑹諧。┖?SPAN>3個農貿市?。ㄐ祿醋酆鮮諧?、二鋼農貿市場、新都農貿市?。┙邢钅渴凳?,建設食品安全快速檢測體系,構建食品安全初級“過濾網”。同時,作為我區食品安全追溯體系的重要組成部分,為社會大眾日常提供方便快捷的食品快檢服務,讓老百姓買的放心、吃的安心。

三、實施內容及建設標準

一個食品藥品監督所建設一個食品安全檢驗室,一個食用農產品批發市?。ê┟呈諧?,下同)建設一個食品快速檢測室。

(一)食品藥品監督管理所食品檢驗室建設標準

1、場所

1)檢驗室的使用面積應不小于25,水電、排污、通風設施應符合有關規定。

2)檢驗室應根據實際工作需要進行功能分區,應至少包括樣品存放區、樣品前處理區、樣品檢驗區、試劑耗材存放區、清洗區、廢物污物存放區等,并有顯著標識。

2、儀器、設備及試劑

1)儀器

檢驗室的儀器能夠滿足日??旒煜钅啃棖?,兼顧便攜性、易用性、集成化、網絡化等特點。儀器設備應具備有線和無線連接互聯網功能,可上傳檢測數據至全市統一的食品安全監管信息平臺,實現數據的查詢、分析、統計和監管等功能,且系統軟件有自主知識產權。儀器應內置微型打印機,有外接打印機接口。主要儀器設備應內置相關法律法規、食品安全標準等知識庫。

食品快速檢測儀器應至少具備檢測以下項目的功能:有機磷農藥、氨基甲酸酯農藥、鹽酸克倫特羅、沙丁胺醇、萊克多巴胺、亞硝酸鹽、二氧化硫、揮發性鹽基氮、呋喃四項、磺胺類、孔雀石綠、氯霉素、組胺、甲醇、甲醛、吊白塊、硼砂、黃曲霉毒素M1、黃曲霉毒素B1、過氧化苯甲酰、硫酸鋁鉀、雙氧水、火堿、丙二醛、酸價、過氧化值、蘇丹紅、羅丹明B、溴酸鉀、苯甲酸鈉、醬油氨基酸態氮、味精谷氨酸鈉、三聚氰胺等。

2)設備

檢驗室應安裝空調,配置堅固、平整的儀器臺和實驗操作臺,實驗用前處理工具、樣品柜、器皿柜和試劑柜以及保存檢品的冰箱或冰柜等實驗用基本設備。

3)試劑

檢驗室應配備符合開展快檢項目的化學試劑等耗材。

3、工作人員

1)檢驗室應安排2名以上專(兼)職的工作人員,并保持人員相對固定。

2)檢驗室工作人員應具備大專以上相關專業學歷,并在接受上崗培訓后,能熟練使用快檢室儀器設備。

4、主要任務

鄉鎮所食品檢驗室主要檢測蔬菜、水果、肉、魚等食品中的農藥殘留、獸藥殘留、非法添加的非食用物質、易濫用的食品添加劑等。鄉鎮所食品檢驗室在做好日常監督抽檢和應急檢測任務的基礎上,每個工作日至少完成10個批次的檢測工作量(其中獸殘、非法添加檢測各不少于1個批次)。

(二)食用農產品批發市場食品安全快速檢測室建設標準

1、場所

1)快檢室的使用面積應不小于20,水電、排污、通風設施應符合有關規定。

2)快檢室應根據實際工作需要進行功能分區,應至少包括樣品存放區、樣品前處理區、樣品檢驗區、試劑耗材存放區、清洗區、廢物污物存放區等,并有顯著標識。

2、儀器、設備及試劑

1)儀器

快檢室的儀器能夠滿足日??旒煜钅啃棖?,儀器設備應具備有線和無線連接互聯網功能,可上傳檢測數據至全省統一的食品安全監管信息平臺,實現數據的查詢、分析、統計和監管等功能,且系統軟件有自主知識產權。儀器應內置微型打印機,有外接打印機接口。主要儀器設備應內置相關法律法規、食品安全標準等知識庫。

快檢室儀器設備應至少具備檢測以下項目的功能:農殘有機磷類、農殘氨基甲酸酯類、甲醛、亞硝酸鹽、二氧化硫、吊白塊、甲醇、雙氧水、蘇丹紅、羅丹明B、糖精鈉、溴酸鉀、蛋白質、過氧化值、過氧化苯甲酰、酸價、硼砂、鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇、獸藥四環素類、沙星類、硝基呋喃類、孔雀石綠、黃曲霉毒素、罌粟殼等。

2)設備

快檢室應安裝空調,配置堅固、平整的儀器臺和實驗操作臺,實驗用前處理工具、樣品柜、器皿柜和試劑柜以及保存檢品的冰箱或冰柜等實驗用基本設備。

3)試劑

快檢室應配備符合開展快檢項目的化學試劑等耗材。

3、工作人員

1)快檢室應安排2名以上專(兼)職檢驗員,并保持人員相對固定。

2)快檢室工作人員具備高中以上學歷,并在接受上崗培訓后,能熟練使用快檢室儀器設備。

4、主要任務

食用農產品批發市場食品快檢室重點開展蔬菜、水果、肉、魚等食品中的農藥殘留、獸藥殘留、非法添加的非食用物質、易濫用的食品添加劑等項目篩查。批發市場的快檢室每天至少應完成30批次的檢測工作量(其中獸殘、非法添加檢測各不少于2個批次),農貿市場的快檢室每天至少應完成15批次的檢測工作量(其中獸殘、非法添加檢測各不少于1個批次)。

四、建立實施機制

食品安全民生工程建設要以市食品藥品監管局制定的《建設方案》為指導,因地制宜,分類指導,突出重點,有序推進。鄉鎮所檢驗室、社區食品和食用農產品批發市場快檢室土建工程必須由有相應專業資質的單位進行設計和施工。食品檢驗室(快檢室)所需的快檢儀器及相關前處理設備、試劑耗材,由省食品藥品監管局商省財政廳統一組織招標采購(省食品藥品監管局將及時發布統一采購儀器、設備及耗材名錄),區食藥局根據省食品藥品監管局統一招標采購結果,與中標供應商簽訂采購合同并最后付款。

鄉鎮所檢驗室、社區食品和食用農產品批發市場快檢室建設改造要實行項目法人責任制、招標投標制、建設監理制、集中采購制、資金報賬制、竣工驗收制等“六制”。

五、建立資金撥付和監督機制

財政部門采取以獎代補的形式,給予每個鄉鎮所食品檢驗室補助20萬元,每個社區食品和食用農產品批發市場食品安全快檢室補助10萬元。建設資金實行專款專用,堅決杜絕“擠、占、騰、挪”項目資金現象,切實把民生資金用好,發揮效益。

六、建立驗收機制

區食藥局要加強對項目建設的管理,嚴把工程質量,抓好施工安全,并會同區財政局按照國家有關規定、規范、標準及時申請市食品藥品監管局驗收。

七、建立管養機制

項目建成后,各單位要建立檢驗室、快檢室長效運行的管養機制,嚴禁將食品檢驗室(快檢室)閑置。一要加強對檢驗設備的更新和維護;二要配備檢驗檢測專業人員并加強培訓,提高其業務水平;三要保障經費,區財政部門要安排食品快檢運行管養的必要經費,確保其持續穩定地發揮作用。

八、保障措施

(一)提高認識,加強領導。在鄉鎮和社區建立食品安全快速檢測體系,是實施食品安全戰略的重要內容,事關廣大人民群眾的切身利益。各有關部門要牢記習總書記對食品安全工作的重要指示:牢固樹立以人民為中心的發展理念,落實“四個最嚴”的要求,切實保障人民群眾“舌尖上的安全”。各單位要認真研究,周密部署,有計劃、有重點、有步驟地開展好此項工作。

(二)明確責任,抓好落實。各單位要將食品安全民生工程落實情況納入相關目標考核,強化目標管理,進一步健全分級負責、職責明晰的工作機制。

(三)建立隊伍,加強培訓。加強對食品安全快速檢測專業技術人才隊伍建設,建立健全快速檢測人員培養、引進和激勵機制,加大繼續教育和職業技能培訓力度,提高檢測人員水平。

(四)輿論引導,公眾參與。加強宣傳引導,普及食品安全知識。通過報刊、電視、網絡等途徑,廣泛宣傳在鄉鎮和社區建立健全食品安全快速檢測體系的重要意義,爭取群眾的支持和參與,積極為群眾提供免費的食品快速檢測服務,自覺接受輿論和社會監督。

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